Novelos, papéis e magia...: julho 2016

quinta-feira, 28 de julho de 2016

Muffins com chocolate

MUFFINS COM CHOCOLATE

Rendimento 8 porções

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de leite
1 ovo
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
meia colher (sopa de fermento em pó
meio tablete de Chocolate Nestlé Classic ao Leite® picado
1 colher (sopa) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé® para polvilhar

Modo de Preparar:

Em uma vasilha funda, misture bem a farinha, o leite, o ovo, o óleo, o açúcar e o fermento, até ficar homogêneo. Junte o chocolate picado e misture. Despeje em forminhas de papel para bombocados grandes (nº0). Distribua as forminhas no prato do microondas em círculo, mantendo a distância entre elas. Cozinhe em potência média por cerca de 5 minutos. Retire do microondas, polvilhe chocolate em pó.

Minhas dicas:

Normalmente faço o dobro da receita.
Levo ao forno, às vezes em forminhas para muffins, às vezes em forma para bolo inglês - fica muito bom.
Já substitui o leite por suco de laranja, também ficou bom.

quarta-feira, 27 de julho de 2016

Quadradinhos de cenoura

QUADRADINHOS DE CENOURA

Ingredientes:

3 cenouras (médias) raladas
3 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de amido de milho MAIZENA
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de óleo
1 1/2 xícara (chá) de ameixa preta aferventada e picada

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Coloque numa fôrma retangular (média), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por 30 minutos. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Rendimento: 20 pedaços

Dica: querendo, acrescente à massa 1/2 xícara (chá) de uva-passa sem sementes. Colocando mais 2 cenouras deixa o bolo mais úmido.